Детский сад «Сакранель 1»

У нас оранжево-желтый фруктовый сезон в самом разгаре! Глянцевые мандарины и апельсины красуются на всех рыночных прилавках, манят свежими зелеными хвостиками-листиками. В калейдоскопе зимних тем для детского сада «Цитрусовые фрукты» — самая вкусная и максимально полезная тема! В прошлом году наши ребята сами выжимали апельсиновый сок (родители приносили легкие пластмассовые соковыжималки). В этом году решили приготовить фруктовый салат из апельсинов и мандаринов.

Наши маленькие поварята усердно кромсали одноразовыми ножичками свои салаты. Желающие могли потом полить еще все лимонным соком. Вообще наши птенцы очень любят лимоны. Готовы есть их без сахара. И это радует! Кладовая витамина С, которая всегда под рукой.

Предварительно дети узнали и про плантации цитрусовых, о том, как их собирают, о строении апельсинов — про дольки, сочную мякоть и цедру.
Цедра дарит нам весь радостный аромат цитрусовых.

Проведите эксперимент: в чай добавьте несколько капель лимонного сока — и напиток просто приобретет кислинку. Секрет чая с лимоном — в цедре лимона. Это она создает тот самый лимонный запах. Срезайте кружок лимона с кожурой — и в чай! Вот теперь он настоящий.

Цедра цитрусовых — хранилище эфирных масел. Ее можно добавить и в творожные запеканки, в пироги и в оладушки. Просто натрите кожуру лимона или апельсина на мелкую терку — вот вам и свежая цедра.

В этом сезоне наш хит — детский лимончелло. Теперь по пятницам у нас на завтрак — не обычный чай, а лимончелло — с множеством лимонных кусочков — чтобы всем хватило, нарезанный мелко апельсин тоже отдаст свой сок и аромат, а потом можно еще и мини-десерт съесть — кусочки апельсиновые и лимонные. Дома в такой экстралимонный чай можно еще и меда чуть-чуть добавить. Главное — не класть мед в горячий чай! При температуре 45 градусов мед начинает свои фито-свойства, витамины  и ферменты разрушаются при 60 градусах. В тепленький чай добавляем мед или просто пьем «вприкуску»: съедаем каплю меда и запиваем чаем или наоборот.