Ханукальные пончики

11.27.2013

Ханука - один из самых ярких и запоминающихся праздников. Одним из символов праздника является оливковое масло, оно напоминает нам о ханукальном чуде. В дни Хануки принято есть блюда, приправленные маслом или поджаренные на нем. Самыми популярными являются пончики. Их можно купить в любой кондитерской. Но мы решили приготовить сладкие пончики в детском саду вместе с детьми. Это и развлечение, и занятие, и просто вкусно.

Повар детского сада ИГУМ «Наш садик» в Кфар-Сабе Ирина Мороз поделилась рецептом своей бабушки.

Ингредиенты на 25 - 30 пончиков: берем 4 стакана муки, 2 стакана кефира, 1 стакан сахара, 100 грамм сливочного масла, 1,5 литра масла для жарки. Также нам понадобится сахарная пудра для украшения, джем или любая другая начинка. Обращаем внимание на то, что в нашем рецепте не используются яйца.

Смешиваем все ингредиенты, из полученного теста формируем пончики (этот этап можно доверить малышам),  затем обжариваем их в масле, при помощи кондитерского шприца вводим начинку.

Наши пончики принесли детям много радости. Попробуйте и вы.

С праздником света Ханука поздравляет и приятного аппетита желает детский сад ИГУМ «Наш садик» в Кфар-Сабе.